• ローズマリー活用法

    2021年11月9日

    香りの小瓶


    収穫して乾燥させたローズマリーを使って
    『レンコンとキノコのチーズ焼き』を作りました。



    香りの小瓶


    先日思い切って剪定したので、たくさん収穫できました。
    ティンクチャー2本作って、まだ余っています。ティンクチャーについてはこちら

    ローズマリーは焼くと香ばしさが出るのでチーズ焼きにあっています。


    香りの小瓶

    鶏肉、蓮根、椎茸、しめじを塩コショウで焼いて
    グラタン皿に並べ、ローズマリーを小さくちぎって散らし、マヨネーズとチーズをのせてオーブントースターで焼きました。



    香りの小瓶

    とっても美味しかったです。

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