• りんごの季節が来ました

    2022年9月2日



    9月に入って、八百屋さんにりんごがたくさん出てきました。これから林檎が美味しくなっていきますね。

    今日の醗酵ドリンク教室は「青りんご」を使いました。
    1つ味見をしましたが、酸味が強くて醗酵ドリンクには向いています。



    今日はすでに数回参加されている常連さんでもあるので、作業はサクサク進みます。特にリンゴは作りやすいフルーツですしね!!



    醗酵ドリンク教室では、醗酵フルーツを使ったおやつをお出ししています。1番人気は『カナッペ』ですが、新しいおやつを考えてみました!!

    『抹茶アイスクリームのあんこと醗酵フルーツ添え』



    見た目はイマイチでしたが、なかなか和風で良かったですよ。白玉団子もあったらなお良かったなーと思いました。

    醗酵ドリンクは手軽に美味しく作れますし、醗酵フルーツを使ったおやつのアレンジも楽しいですよ。

    随時開催しますので、ご希望の方はお問い合わせくださいね。
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    いろいろなフルーツで作れます。
    醗酵ドリンク教室の様子はブログをご覧ください。
    ミネラル醗酵ドリンク教室のブログ



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