静岡県浜松市にあります【香りの小瓶】はアロマセラピーを学ぶスクールとアロマセラピーで心と体の疲れを癒すトリートメントサロンです。様々な目的に合わせた出張講座も承りますのでお気軽にご相談ください。

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  • お味噌買いました

    2022年10月23日

    香りの小瓶

    昨日行った「遠州横須賀街道ちっちゃな文化展」は、掛川市横須賀町の町屋を利用して3日間かけて行われた文化展。

    横須賀町は、昔からの酒屋、醤油屋、麹屋があります。
    お目当ては糀屋商店さんの味噌!
    いろいろな種類の味噌の中から玄米味噌を買いました。

    早速お味噌汁を作りました。
    とても味わい深く、美味しかったです。

    香りの小瓶

    もう一つ豆粒の残っていると思われる粒味噌。
    こちらはまだ食べていません。
    玄米味噌も粒味噌もわりと濃い色です。

    糀屋商店さんのお味噌は、もちろん加熱していないので、麹菌が生きています。

    毎年自分で味噌作りするんですが、今年はしなかったのでまた作りたいと思います。

    味噌作りワークショップも開催したいと思っていますので、ご興味ある方はぜひお声掛けください。

    香りの小瓶

    金山寺味噌も買いました!
    これはお味噌屋さんによって違いがあって面白いのですが、こちらのはあっさりとしてました。結構好きなタイプです。ご飯に載せて食べると美味しいですよ。


    味噌は腸内環境を良くしたり、様々な健康効果があるので、ぜひ良いお味噌を毎日食べてくださいね。

    お味噌の効能について

    昨年の味噌作りワークショップのブログ
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