ウコンは肝臓に良い？ | アロマセラピー・アロマスクール　浜松市　香りの小瓶

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ウコンは肝臓に良い？

2024年12月4日

「香りの小瓶のブログにお越しいただきありがとうございます！」

数年前から畑に植えてあるウコン
もっぱらきれいな花を観賞するだけでしたが、たくさんの効果効能があるハーブなので活用してみようと一株掘り上げてみました。

周りの土をスコップで掘っていくと、生姜のようになっていました。

水で洗って土を落としました。
やっぱり黄色いですね！これは黄色い色素成分のクルクミンが豊富に含まれているからです。クルクミンはポリフェノールの一種で強い抗酸化作用があり、多くの効果や効能が期待されます。

そのほかにも微量に含まれるビサクロンやビタミン、ミネラルが健康に役立つ働きがあるそうです。

でも、ウコンってとても苦いのです。
どっやって活用するかを考える前に、まずきれいに洗って干すことにしました。

1日干したウコンをスライスして蜂蜜につけてみました。苦味は和らぐでしょうか、、、

クルクミンには、肝臓の解毒機能を高める作用と胆汁の分泌を促す作用があり、それによって肝臓の機能を高めることができると考えられます。そのほか関節リウマチやアルツハイマー、認知症などの予防や、美肌効果、解毒作用、健胃作用、ダイエット効果、腸内環境改善、冷え性改善など多くの良い働きが期待されます。

ぜひ、いろいろな活用法でウコンを取り入れていきたいと思います。
注意点としては、食べ過ぎないこと。（苦いので食べ過ぎることはないと思いますが）

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